无土栽培·水培

水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。水培是使一层很薄的营养液（0.5-1厘米）层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。NFT法栽培作物，灌溉技术大大简化，不必每天计算作物需水量，营养元素均衡供给。根系与土壤隔离，可避免各种土传病害，也不需要进行土壤消毒。此方法栽培植物直接从溶液中吸取营养，相应根系须根发达，主根明显比露地栽培退化。

严格来讲水培是纯粹的无土栽培。因为根系与营养液之间没有任何中间吸附与缓冲的介质，是直接“浸泡”式接触。不管是什么作物，要使栽培的作物健康生长，作物根系的生长状况是非常关键的。水培技术是检验植物营养元素是否齐全，根系环境是否适宜的科学研究手段之一。

无土栽培·水培也具有明显的优势。

1、水培蔬菜的营养价值高，所含营养成分丰富。在作物不同生长时期，进行补给养分。

2、水培蔬菜口感好，品质高。

3、水培蔬菜生长速度快而且及时；而且水培蔬菜并不会因为生长速度快而造成品质下降。

4、水培对水分肥料的利用率高；使得作物充分吸收肥料中养分，减少浪费，一举两得。

，由于水培蔬菜的水肥供应充足、均衡等等各种优越条件，使得水培蔬菜的产量更高、品质更好、口感更佳。

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